Азиатская кухня все больше набирает популярность и в наших широтах. Роллами, воком и суши – не удивишь даже пенсионера из глубинки – все знают, что это такое. А вот, как называется подставка для китайских палочек, которыми поедают азиатскую еду – уверены, никто не знает. Как называется штучка, на которую кладут китайские палочки?
Маленькая перегородка, чаще всего фарфоровая, выступающая в качестве подставки для палочек, называется – хасиоки. Слово складывается с двух корней – «хаси» — палочки, и «оки» — класть. Обязательный атрибут в жизни каждого азиата. Частый подарок молодоженам, новоселам и новорожденным.
Как правило, имеет слегка завернутую внутрь форму. Делается это для того, чтобы круглы палочки не выкатывались с подставки.
Зачем нужна хасиоки – ведь, палочки можно положить на тарелку
Подставка под палочки, хасиоки — прежде всего, является элементом азиатской культуры, обычаем в области сервировки стола. Отсутствие этого элемента – говорит о финансовых трудностях в семье, возможной грани бедности, каких-то серьёзных передрягах. Укладка палочек на край тарелки у японцев – равно, что наш семейный ужин из картонной посуды.
Подобное отношение азиатов к этому, на первый взгляд, маленькому аксессуару, делает предмет крайне ценным. Как было написано ранее, хасиоки – актуальный и наиболее частый подарок в тех регионах. ЕЕ расписывают, украшают, делают именными.
Каждый азиат с маленького возраста имеет личную хасиоки. Со своим личными именем или дизайном.
Кроме национального предмета в сервировке стола, хасиоки – антисептическая «прокладка» между столом палочками. Местные используют ее даже в уличных и придорожных кафе.
Если, личной подставки с собой не имеется, азиаты делают одноразовую. Внешний край (если палочки деревянные) отрывается, на него укладываются приборы во время трапезы.
Как нельзя класть хасиоки – подставку для палочек суши
- Как и в любом народе, у азиатов существуют свои приметы. Считается, что палочки должны быть уложены «носиком» влево, соответственно, хасиоки стоят вертикально.
- После трапезы палочки не кладут в тарелку. Есть вариант положить на край блюда, или на подставку.
- Нельзя менять и переставлять хасиоки – равносильно отнятию здоровья.
- В некоторых регионах, где используются европейские столовые приборы – ложки и вилки – подставка для палочек используется ровно так же. На нее возгружают и ложки, и вилки.